Нож кухонный Samura TAMAHAGANE ST-0010 овощной (нержавеющий мазаичный дамаск 101 слой)

Нож кухонный Samura TAMAHAGANE ST-0010 овощной
Общая длина mm : 195
Длина клинка mm : 87
Макс. ширина клинка mm : 19
Макс. толщина клинка mm : 2.0
Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск

Длина рукояти mm : 108
Ширина рукояти (в ср.части)mm : 18
Толщина рукояти (в ср.части)mm: 16

Материал рукояти: G-10 

Твердость клинка HRC : 63

Вес: 99г
Комплектация: нож ST-0010, коробка
Производитель: Samura , Япония

Цельнометаллический поварской нож для настоящих ценителей. Клинок из мазаичного дамаска работает невероятно точно. Режущий слой из стали VGold-10
идеально режет и редко требует заточки. Обкладки из мозаичной дамасской стали SUS 430 и SUS 431 позволяют сохранить упругость клинка при любых нагрузках.
Удобная рукоятка сделана из традиционной микарты и не боится воды и высоких температур. Заточка двусторонняя.